Tikka Masala végé

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez le chou-fleur en sommités. Coupez les sommités en 2 ou en 4 selon leur taille.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le chou-fleur et faites-le revenir 4 à 5 minutes. Versez un petit fond d'eau dans la poêle, puis couvrez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez la sauce Tikka Masala* et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires, sur feu doux, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et cuit à cœur. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 5
  Dans une assiette, servez le riz avec le chou-fleur à la sauce Tikka Massala. Parsemez de coriandre fraîche, si vous en avez. C'est prêt !