Dinde aux marrons & purée maison

recette

• Étape 1
  Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
• Étape 2
  Faites bouillir une casserole d'eau chaude, versez-y les pommes de terre et laissez cuire 15 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez les marrons dans une poêle chaude avec 1/3 du beurre. Faites-les revenir pendant 2 minutes à feu vif tout en remuant.
• Étape 4
  Une fois les marrons légèrement dorés, mettre la moitié de côté pour plus tard. Ajoutez un autre 1/3 du beurre et la dinde dans la poêle et cuire 3 minutes à feu moyen sur chaque face.
• Étape 5
  Ajoutez le lait dans les pommes de terre égouttées, salez, poivrez et écrasez.
• Étape 6
  Ajoutez les marrons mis de côté précédemment dans la purée avec le reste de beurre et écrasez le tout à l'aide d'une fourchette
• Étape 7
  Une fois la dinde cuite, déglacez la poêle en ajoutant un fond d'eau pour faire un jus.
• Étape 8
  Servir la dinde et les marrons sur la purée. C'est prêt !