Salade de thon & haricots blancs

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le mélange de céréales selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez et réservez.
• Étape 2
  Pendant ce temps, égouttez puis rincez les haricots.
• Étape 3
  Coupez l'avocat en deux, retirez la peau et coupez-le en cubes.
• Étape 4
  Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, le jus et le zeste de citron. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Dans un saladier, ajoutez : le mélange de graines, les haricots blancs, le thon égoutté, la roquette & l'avocat. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez le tout.
• Étape 6
  Servez la salade de thon et haricots blanc dans une assiette. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !