Tortilla Pockets à la mexicaine

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez l'oignon rouge en fines tranches.
• Étape 2
  Lavez, videz, puis émincez finement les poivrons.
• Étape 3
  Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Pendant ce temps, ouvrez le kit.
• Étape 5
  Épluchez l'avocat et coupez-le en lamelles.
• Étape 6
  Ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés puis le mélange aux épices pour Tortilla Old El Paso avec 0.5 cuillère à soupe d'eau par portion. Mélangez le tout et laissez cuire encore 1 minute sur feu moyen.
• Étape 7
  Réchauffez les tortillas Pockets selon les indications du paquet.
• Étape 8
  Versez la sauce à napper Old El Paso dans un petit bol.
• Étape 9
  Garnissez les tortillas Pockets avec la poêlée aux poivrons et haricots rouges.
• Étape 10
  Ajoutez ensuite une cuillère de la sauce Old El Paso, le cheddar, les lamelles d'avocat et quelques feuilles de coriandre si vous en avez. C'est prêt !