Tortilla española

recette

• Étape 1
  Lavez, puis pelez les pommes de terres et coupez les en fines tranches. Rincez-les à l'eau froide.
• Étape 2
  Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
• Étape 3
  Égouttez les pommes de terre en fin de cuisson.
• Étape 4
  Émincez les oignons finement.
• Étape 5
  Dans un récipient battez les œufs.
• Étape 6
  Versez les pommes de terre et les oignons dans les œufs battus, mélangez, salez et poivrez.
• Étape 7
  Versez la préparation dans une poêle à feu doux, laissez cuire 5 à 10 minutes.
• Étape 8
  Retournez la tortilla. Pour cela placez un plat au dessus de la poêle, retournez rapidement et replacez la tortilla dans la poêle pour 5 minutes supplémentaires. C'est prêt !