Tortellini crémeux à l'italienne

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini selon les indications du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les tortellini.
• Étape 2
  En parallèle, dans une poêle bien chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et les tomates cerises. Faites-les revenir 4 minutes, sur feu vif.
• Étape 3
  Ajoutez le pesto dans la poêle, l'eau de cuisson réservée et les tortellini égouttés. Mélangez pour bien recouvrir les tortellini de sauce.
• Étape 4
  Dans une assiette creuse, servez les tortellini avec le jambon déchiré en morceaux. Ajoutez quelques copeaux de parmesan sur le dessus et du basilic frais, si vous en avez. Ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !