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Tomato soup

Tomato soup

4 minutesPréparation

17 minutesCuisson

210 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Tomate pelée

200 g

Tomate pelée

Oignon jaune

1/4 p.

Oignon jaune

Bouillon de légumes (cube)

1/4 p.

Bouillon de légumes (cube)

Basilic (frais)

1/10 bou.

Basilic (frais)

Ail

1/4 gou.

Ail

Crème fraîche épaisse

1 càs

Crème fraîche épaisse

Ustensile

Thermomix

recette

  • Étape 1
    Épluchez l'oignon et l'ail et placez-les dans le Thermomix. Mélangez 5 sec / vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol.
  • Étape 2
    Dans le bol, ajoutez un filet d'huile d'olive (ou une noisette de beurre), et faites revenir pendant 2 min / 120°C / vitesse 1.
  • Étape 3
    Ajoutez les tomates, le cube de bouillon et 200 g d'eau / personne dans le bol.
  • Étape 4
    Salez, poivrez, ajoutez le basilic et faites cuire 15 min / 100°C / vitesse 1.
  • Étape 5
    Après 15 minutes de cuisson, ajoutez la crème et mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle).
  • Étape 6
    Versez la soupe dans les bols ajoutez un peu de crème pour le service. C'est prêt !