Carpaccio de tomates

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les tomates en rondelles.
• Étape 2
  Préparez le mélange de fromage fouetté. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, mélangez : la ricotta, la feta émiettée et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Étape 3
  Dans une assiette, étalez le fromage fouetté. Disposez les rondelles de tomates en rosace sur le dessus. Ajoutez quelques feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, c'est prêt !