Tatin de tomates

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les tomates en 2 dans le sens de la longueur.
• Étape 2
  Dans une poêle, faites fondre le sucre et le vinaigre balsamique et faites-le frémir pendant 1 min.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite les tomates et faire revenir à feu doux 5 minutes de chaque côté. Salez poivrez.
• Étape 4
  Placez les tomates dans le moule.
• Étape 5
  Disposez ensuite la pâte sur le dessus en rabattant les bords vers l'intérieur. Piquez la pâte. Enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
• Étape 6
  Attendez 5-10 minutes avant de démouler. Placez une grande assiette par-dessus le moule à tarte et retournez-le d'un geste sûr. C'est prêt !