Tarte rustique champignons, comté & pesto

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Réalisez la pâte : dans un grand récipient, ajoutez la farine, une pincée de sel et la margarine. Mélangez à l'aide de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte sablée.
• Étape 2
  Ajoutez 30ml d'eau (dosage pour 1 pâte à tarte), mélangez à nouveau et formez une boule. Réservez.
• Étape 3
  Lavez, puis coupez les champignons en rondelles.
• Étape 4
  Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle, à feu moyen. Ajoutez les champignons, salez et poivrez. Râpez l'ail, puis faites revenir le tout pendant 7 minutes.
• Étape 5
  Pendant ce temps, munissez-vous de papier cuisson et étalez la pâte dessus, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ajoutez un peu de farine si la pâte colle au rouleau. Formez un rond plus ou moins régulier de 0,5 cm d'épaisseur.
• Étape 6
  Étalez le pesto sur le fond de tarte, en laissant 5 cm de bords environ.
• Étape 7
  Une fois les champignons cuits, répartissez-les sur le fond de tarte et saupoudrez le tout de comté râpé.
• Étape 8
  Repliez les bords de la tarte vers l'intérieur et enfournez 30 minutes à 200°C.
• Étape 9
  Sortez la tarte du four et dégustez-la avec une salade verte. C'est prêt !