Tarte fine aux légumes du soleil & Pavé d'Affinois

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez-la à l'aide d'une fourchette, puis faites-la précuire 5 minutes à 200°C.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en fines rondelles.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les aubergines en fines rondelles.
• Étape 4
  Lavez puis coupez les tomates en fines rondelles.
• Étape 5
  Coupez le Pavé d'Affinois en tranches.
• Étape 6
  Une fois la pâte précuite, sortez-la du four.
• Étape 7
  Disposez les légumes en rosace sur le dessus. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
• Étape 8
  Ajoutez ensuite le Pavé d'Affinois par-dessus et parsemez le tout d'herbes de Provence. Enfournez 30 à 35 minutes à 200°C.
• Étape 9
  Une fois la tarte bien dorée, sortez-la du four. Servez la tarte fine aux légumes du soleil & Pavé d'Affinois accompagnée d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !