Tarte chocolat & coco

recette

• Étape 1
  Ajoutez les biscuits dans un récipient creux et écrasez-les à l'aide du fond d'un verre.
• Étape 2
  Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. Mélangez les biscuits émiettés et le beurre fondu.
• Étape 3
  Dans un moule à manqué (le nôtre fait 23 cm de diamètre) de préférence avec bords amovibles (sinon, placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond), versez le mélange biscuits/beurre. Tassez-le bien à l'aide du dos d'une cuillère ou du fond d'un verre. Réservez au frais.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré.
• Étape 5
  Cassez le chocolat et ajoutez-le dans un bol avec la crème de coco. Faites fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant.
• Étape 6
  Ajoutez le mélange lait concentré/coco dans le moule et étalez-le doucement avec le dos d'une cuillère. Tapez le moule sur le plan de travail, afin de bien tasser les couches et enlever les bulles d'air.
• Étape 7
  Recouvrez ensuite la tarte avec le mélange de chocolat fondu. Lissez à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, puis réservez au frais au moins 2 heures, le temps que le chocolat fige.
• Étape 8
  Sortez la tarte juste avant de la servir et décorez-la de noix de coco râpée. C'est prêt !