Tagliatelle crémeuses au saumon & citron

recette

• Étape 1
  Coupez le saumon fumé en lamelles.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les.
• Étape 3
  Dans la casserole avec les pâtes égouttées, ajoutez : la crème fraîche, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Ajoutez le parmesan râpé et l'eau de cuisson réservée. Mélangez bien le tout.
• Étape 5
  Ajoutez le saumon et mélangez à nouveau.
• Étape 6
  Servez les tagliatelle crémeuses au saumon dans une assiette creuse ou un bol. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !