Tacos au tofu mariné & crudités

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Râpe.

Recette

• Étape 1
  Si besoin, épongez le tofu puis coupez-le en lamelles.
• Étape 2
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja et le miel.
• Étape 3
  Ajoutez les lamelles de tofu dans la marinade. Mélangez pour bien les enrober et laissez-les mariner 15 minutes.
• Étape 4
  Pendant ce temps, si besoin, lavez la salade puis coupez-la en lamelles.
• Étape 5
  Épluchez puis râpez les carottes.
• Étape 6
  Épluchez puis émincez les oignons rouges.
• Étape 7
  Préparez la sauce cacahuète. Dans un bol, mélangez : le beurre de cacahuètes et l'eau (1 cuillère à café par personne).
• Étape 8
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez le tofu et sa marinade et faites-le griller 2 à 3 minutes.
• Étape 9
  Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou à la poêle. Garnissez-les ensuite avec le tofu, la salade, les carottes râpées et les oignons rouges. Assaisonnez de la sauce cacahuète. Refermez le taco au tofu mariné & crudités. Dégustez aussitôt, c'est prêt !