Salade de semoule printanière

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les petits pois 8 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
• Étape 2
  Dans un saladier, ajoutez la semoule. Versez 75ml d'eau froide (oui oui froide) par personne sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
• Étape 3
  Préparez les cerises : coupez-les en deux et dénoyautez-les. Ajoutez-les dans un saladier avec la semoule, les petits pois et le chèvre émietté.
• Étape 4
  Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre. C'est prêt !
• Étape 5
  Ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez.