Nouilles sautées & tofu teriyaki

recette

• Étape 1
  Épluchez les carottes, puis coupez-les finement en biseaux.
• Étape 2
  Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez les carottes en fin de cuisson.
• Étape 3
  Pendant ce temps, coupez le tofu en dés.
• Étape 4
  Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la sauce teriyaki, le gingembre râpé et l'ail râpé. Réservez
• Étape 5
  Faites chauffer une poêle avec de l'huile neutre. Ajoutez les dés de tofu et faites-les griller pendant 5 minutes, sur feu moyen.
• Étape 6
  En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
• Étape 7
  Une fois le tofu bien grillé, ajoutez la sauce dans la poêle. Laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, à feu doux, en mélangeant. Ajoutez ensuite les carottes et les nouilles. Mélangez bien.
• Étape 8
  Servez le tout dans une assiette. Parsemez de graines de sésame, si vous en avez. C'est prêt !