Steak haché, penne & légumes rôtis

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les carottes en petits dés.
• Étape 2
  Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
• Étape 3
  Épluchez puis émincez les oignons rouges.
• Étape 4
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les carottes, les courgettes et les oignons rouges. Salez, poivrez et arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Mélangez le tout. Enfournez 35 à 40 minutes à 200°C.
• Étape 5
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.
• Étape 6
  En parallèle, faites chauffer une poêle, sur feu vif. Ajoutez les steaks hachés. Salez et poivrez. Baissez le feu et faites-les revenir 7 à 8 minutes, sur feu doux, en les retournant régulièrement.
• Étape 7
  Préparer la moutarde au miel. Dans un bol, mélangez : la moutarde à l'ancienne et le miel. Poivrez.
• Étape 8
  Une fois cuits et bien dorés, sortez les légumes du four. Servez les légumes dans une assiette avec les pâtes, le steak haché et la sauce moutarde/miel. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !