Quiche chèvre épinards

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Décongelez les épinards selon les instructions du paquet et égouttez-les bien.
• Étape 2
  Placez la pâte brisée dans un moule à tarte (le nôtre fait 25 cm de diamètre). Piquez-la et faites-la précuire 5 minutes à 180°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, coupez la moitié du chèvre en rondelles.
• Étape 4
  Préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, ajoutez : les œufs et la crème fraîche. Salez, poivrez puis fouettez le tout énergiquement.
• Étape 5
  Ajoutez les épinards et le reste du chèvre préalablement émietté. Mélangez le tout délicatement.
• Étape 6
  Une fois la pâte précuite, sortez-la du four.
• Étape 7
  Versez l'appareil à quiche dans le fond de tarte et ajoutez les rondelles de chèvre par-dessus*. Enfournez 40 à 45 minutes à 180°C. *Consultez nos astuces pour cette étape.
• Étape 8
  Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche chèvre épinards du four. Servez-la chaude ou froide avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !