Soupe de poulet pimentée

recette

• Étape 1
  Coupez l'ail en fines tranches.
• Étape 2
  Dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe/personne de l'huile végétale de votre choix avec l'ail.
• Étape 3
  Faites-les revenir 4 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que l'ail soit bien doré.
• Étape 4
  Pendant ce temps, émincez les oignons.
• Étape 5
  Coupez le feu, versez l'huile dans un récipient et ajouter le piment, réservez.
• Étape 6
  Dans la même casserole, faites revenir les oignons 1 minute.
• Étape 7
  Ajoutez 1,5 tasse d'eau par personne (300ml environ), le bouillon, le riz et le poulet.
• Étape 8
  Laissez cuire pendant 15 minutes à couvert.
• Étape 9
  Retirer le poulet de la soupe, et émiettez-le à l'aide de deux fourchettes.
• Étape 10
  Remettez le poulet dans la soupe et ajoutez les épinards, salez, poivrez et mélangez pendant 1 minute.
• Étape 11
  Servez la soupe, ajoutez un filet d'huile pimentée.
• Étape 12
  Optionnel : quelques feuilles de persil si vous en avez chez vous. C'est prêt !