Blanquette de poulet express

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les carottes en fines rondelles.
• Étape 2
  Coupez les extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc,* puis émincez-les finement. Placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 3
  Lavez puis coupez les champignons en fines tranches.
• Étape 4
  Coupez le poulet en gros cubes.
• Étape 5
  Dans le bol du Cookeo, ajoutez : les poireaux, les carottes, les cubes de poulet et un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson 3 minutes en mode 'dorer'.
• Étape 6
  Ajoutez entre 80 à 100ml d'eau par personne, le fond de veau et les champignons. Salez et poivrez, puis lancez la cuisson 15 minutes en mode 'sous pression'.
• Étape 7
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
• Étape 8
  Vérifiez la cuisson de la blanquette de poulet. Une fois cuite, ajoutez la crème dans le bol du Cookeo et mélangez. Servez le tout dans une assiette avec le riz. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !