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Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

6 minutesPréparation

15 minutesCuisson

564 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Pâtes (spaghetti)

100 g

Pâtes (spaghetti)

Tomate (chair)

100 g

Tomate (chair)

Olive noire

20 g

Olive noire

Câpres

1/2 càs

Câpres

Anchois

2 p.

Anchois

Ail

1/4 gou.

Ail

Parmesan (morceaux)

10 g

Parmesan (morceaux)

Piment de Cayenne

1 pinc.

Piment de Cayenne

recette

  • Étape 1
    Hachez grossièrement les olives, les anchois et les câpres.
  • Étape 2
    Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis les olives, les anchois, les câpres.
  • Étape 3
    Râpez l'ail (sans le germe), ajoutez le piment. Faites revenir 2 minutes à feu vif en remuant.
  • Étape 4
    Ajoutez ensuite la chair de tomate et laissez cuire 15 minutes à feu très doux.
  • Étape 5
    Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
  • Étape 6
    Mélangez les pâtes et la sauce puttanesca.
  • Étape 7
    Servez avec du parmesan. C'est prêt !