JOW - Recette : Soupe de Tortellini - Thermomix

Soupe de Tortellini

Thermomix

Une soupe, oui, mais avec des pâtes pour le côté gourmand !

6 minutesPréparation
9 minutesCuisson
636 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Oignon jaune

Étape 1

Si vous avez des saucisses entières et non de la chair à saucisse, videz simplement les saucisses avec vos doigts. Épluchez les oignons, placez les dans le mixeur et mixez 5 sec / vitesse 5.

Oignon jaune
Chair à saucisse

Étape 2

Ajoutez un filet d'huile d'olive dans le bol et faites revenir les oignons 2 min / 120°C / vitesse 1. Ajoutez ensuite la chair à saucisse et continuez la cuisson 2 min / 120°C / vitesse 1.

Tomate (chair)
Bouillon de volaille (cube)

Étape 3

Ajoutez ensuite la chair de tomate, 1 tasse d'eau par personne, le bouillon de volaille et les tortellini. Salez, poivrez, mélangez et faites cuire 4 min / 90°C / sens inverse / vitesse 1.

Crème liquide
Epinard (frais)
Parmesan (râpé)

Étape 4

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème (optionnel : les épinards frais) et mélangez 1 min /vitesse 1. Servez avec quelques copeaux de parmesan, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories636 kcal
Matières grasses37 g
Glucides49 g
Protéines24 g

En moyenne, une portion de la recette "Soupe de Tortellini" contient 636 Calories, 37 g de Matières grasses, 49 g de Glucides, 24 g de Protéines.

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