Très facile
Victoire
Soupe de lentilles au poulet
10 minutesPréparation
23 minutesCuisson
361 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1/2
Poulet (escalope)
1/4
Oignon jaune
1 càc
Pâte de curry (rouge)
30 g
Lentilles corail
1/2
Carotte (frais)
100 g
Tomate (chair)
1 cm
Gingembre (frais)
25 ml
Lait de coco
1/4 gou.
Ail
Ustensiles
Thermomix, Économe
recette
- Étape 1
Dans le bol de votre Thermomix, placez les oignons coupés en deux, l’ail épluché, le gingembre et les carottes, puis mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule. Pendant ce temps, coupez le poulet en petits dés. - Étape 2
Ajoutez un filet d'huile d'olive, le poulet et la pâte de curry dans le bol. Faites revenir 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse Mijotage. - Étape 3
Ajoutez dans le mixeur : le concassé de tomate, les lentilles, 250 g d'eau / personne. (Optionnel : ajoutez un cube de bouillon de poule si vous en avez chez vous : 1/4 par personne). Faites cuire 20 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage. - Étape 4
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le lait de coco, salez, poivrez. (Optionnel : Servir avec de la coriandre fraîche si vous en avez). C'est prêt !