Smashed potatoes & saumon fumé

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 230°C. Faites cuire les pommes de terre à l'eau dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, mélangez la crème avec (optionnel : la ciboulette ciselée), le jus et le zeste du citron, sel, poivre.
• Étape 3
  Après 10 minutes de cuisson, égouttez les pommes de terre.
• Étape 4
  Placez-les sur une plaque de cuisson et écrasez-les à l'aide du dos d'une poêle, d'une assiette ou une casserole.
• Étape 5
  Salez, ajoutez un filet d'huile d'olive, et enfournez à 230°C pour 10 minutes de cuisson.
• Étape 6
  Une fois les pommes de terre bien dorées, sortez-les du four.
• Étape 7
  Servez les pommes de terre avec la salade assaisonnée selon vos goûts, le saumon fumé et la crème. C'est prêt !