Smashed potato pops & poulet au air-fryer

Ustensile

Air-fryer.

Recette

• Étape 1
  Disposez les cuisses de poulet dans le panier du air-fryer avec du papier cuisson. Salez, poivrez et ajoutez un petit filet d'huile d'olive. Faites-les cuire au air-fryer 10 à 15 minutes à 180°C.
• Étape 2
  Au bout de 15 minutes, ajoutez les potato pops dans le panier du air-fryer. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
• Étape 3
  Une fois les potato pops tendres, écrasez-les à l'aide du dos d'un verre, puis poursuivez la cuisson 15 minutes à 200°C.
• Étape 4
  Pendant ce temps, préparez la sauce yaourt. Lavez puis ciselez finement l'aneth.
• Étape 5
  Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, l'aneth et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Préparez la vinaigrette. Épluchez puis émincez finement les échalotes.
• Étape 7
  Dans un second bol, mélangez : les échalotes, le vinaigre de cidre, la moutarde à l'ancienne et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
• Étape 8
  Une fois les smashed potato pops & le poulet dorés et croustillants, sortez-les du air-fryer.
• Étape 9
  Servez les cuisses de poulet rôties dans une assiette avec les smashed potato pops et la salade verte. Assaisonnez avec la vinaigrette et servez le tout avec la sauce yaourt à l'aneth. C'est prêt !