Hachis parmentier

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les pommes de terre. Faites-les cuire 15 minutes, sur feu moyen.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et le bœuf haché*. Faites revenir le tout 5 à 6 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux. Salez et poivrez. Réservez hors du feu. *Consultez nos astuces pour cette étape
• Étape 5
  Vérifiez la cuisson des pommes de terre, puis égouttez-les.
• Étape 6
  Salez, poivrez puis écrasez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée. Ajoutez le beurre et le lait. Mélangez.
• Étape 7
  Beurrez un plat allant au four (le nôtre fait 28 x 19 cm). Répartissez le bœuf haché, puis étalez la purée uniformément sur le dessus. Parsemez le tout de fromage râpé, puis enfournez 20 minutes à 180°C.
• Étape 8
  Une fois le hachis parmentier bien doré, sortez le plat du four. Servez-le dans une assiette accompagné d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !