Sauté de dinde au miel, curry & riz

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 2 à 3 minutes, en remuant.
• Étape 4
  Faites un peu de place dans la poêle et ajoutez-y l'émincé de dinde. Salez, poivrez et faites-le revenir 3 à 4 minutes sur chaque face.
• Étape 5
  Une fois bien doré, ajoutez les tomates cerises dans la poêle avec le curry, la crème fraîche et un petit fond d'eau. Couvrez puis laissez mijoter 4 à 5 minutes, sur feu doux.
• Étape 6
  Vérifiez la cuisson de la dinde, puis ajoutez un bon filet de miel.
• Étape 7
  Dans une assiette creuse, servez le riz avec le curry de dinde. Nappez le tout de sauce curry et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !