Saumon & légumes rôtis au air-fryer

Ustensile

Air-fryer.

Recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler le saumon. Lavez puis coupez les pommes de terre en deux ou en quatre, selon leur taille.
• Étape 2
  Dans le panier du air-fryer avec la grille, disposez les pommes de terre. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien. Faites-les cuire au air-fryer 15 minutes à 190°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez puis coupez les échalotes en quartiers.
• Étape 4
  Au bout de 15 minutes, ajoutez les tomates cerises et les échalotes dans le panier du air-fryer avec les pommes de terre. Assaisonnez le tout d'herbes de Provence et de vinaigre balsamique. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes à 190°C.
• Étape 5
  Au bout de 15 minutes, ajoutez les filets de saumon. Assaisonnez-les d'un petit filet d'huile d'olive et d'herbes de Provence. Poursuivez la cuisson au air-fryer 10 à 12 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Une fois les légumes bien grillés et le saumon cuit à cœur, sortez le panier du air-fryer. Servez le tout dans une assiette et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !