Saumon & brocoli au sirop d'érable

recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler le saumon. Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis découpé le brocoli en sommités. Coupez-les en deux si besoin. (Pour des brocolis plus tendres, faites-les pré-cuire à la vapeur 5 minutes).
• Étape 2
  Dans un récipient, mélangez le sirop d'érable et la sauce soja.
• Étape 3
  Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou dans un plat allant au four) ajoutez le brocoli.
• Étape 4
  Versez les 2/3 de la sauce sur le dessus, ajoutez un filet d'huile d'olive, poivrez et enfournez pendant 10 minutes.
• Étape 5
  Une fois les 10 minutes écoulées, ajoutez les pavés de saumon.
• Étape 6
  Badigeonnez-les avec le reste de la sauce et ré-enfournez pour 10 minutes de cuisson supplémentaires.
• Étape 7
  Servir, salez, poivrez, c'est prêt !