Saumon au pesto, champignons & pommes noisettes au air-fryer

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Air-fryer.

Recette

• Étape 1
  Disposez les pommes noisettes dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  En parallèle, ajoutez le saumon dans le panier du air-fryer avec du papier cuisson. Faites-le cuire au air-fryer 8 minutes à 200°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en quartiers.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 6 à 8 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 5
  Ajoutez un petit fond d'eau dans la poêle et le bouillon de légumes émietté. Laissez réduire 2 à 3 minutes, puis ajoutez la crème liquide et le pesto. Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce lisse.
• Étape 6
  Une fois bien dorées et cuites, sortez les pommes noisettes et le saumon du air-fryer.
• Étape 7
  Servez le saumon dans une assiette avec les champignons crémeux au pesto et les pommes noisettes. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !