Saucisse & purée maison
Facile
Coline
Coline

Saucisse & purée maison

8 minutesPréparation

20 minutesCuisson

664 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Pommes de terre

250 g

Pommes de terre

Lait

50 ml

Lait

Beurre

20 g

Beurre

Saucisse (fumée)

1

Saucisse (fumée)

Fond de veau

1/2 càc

Fond de veau

Ustensiles

Plaques de cuisson, Cookeo, Poêle, Économe

recette

  • Étape 1
    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
  • Étape 2
    Remplir le bol du Cookeo avec 200 ml d'eau minimum. Placez le panier vapeur à l'intérieur du bol. Mettez les pommes de terre à l'intérieur. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
  • Étape 3
    Dans une casserole, cuire les saucisses selon les instructions de préparation du paquet.
  • Étape 4
    Dans une poêle ajoutez le fond de veau et 10cl d'eau par personne et mélangez jusqu'à former une sauce homogène.
  • Étape 5
    Une fois le temps de cuisson des saucisses écoulé, ajoutez-les dans la sauce et laissez mijoter à feu doux le temps de préparer la purée.
  • Étape 6
    Une fois la cuisson des pommes de terre écoulée, égouttez-les puis versez-les dans un récipient.
  • Étape 7
    Ajoutez le lait et le beurre, salez et poivrez et écrasez le tout jusqu'à former une purée de la consistance souhaitée.
  • Étape 8
    Servez les saucisses sur la purée avec le jus, c'est prêt !