Sandwich courgette, tomates séchées & avocat

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez la courgette en lamelles.
• Étape 2
  Faites toaster les tranches de pain de mie au grille-pain ou à la poêle.
• Étape 3
  Tartinez chaque tranche de fromage frais. Ajoutez ensuite l'avocat écrasé sur une des tranches. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite les tomates séchées (préalablement égouttées), la roquette puis les lamelles de courgette. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
• Étape 5
  Refermez le sandwich et coupez-le en deux si vous le souhaitez. C'est prêt !