Sandwich comté & oignons caramélisés

Ustensiles

Plaques de cuisson et Poêle.

Recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez les oignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les lardons et les oignons et faites-les revenir 8 à 10 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 3
  Pendant ce temps, si besoin, retirez la croûte du comté puis coupez-le en fines lamelles.
• Étape 4
  Préparez la vinaigrette. Mélangez : le vinaigre balsamique, la moitié de la moutarde et un filet d'huile d'olive.
• Étape 5
  Coupez les pains en deux dans le sens de la longueur et tartinez-les du reste de moutarde.
• Étape 6
  Ajoutez ensuite le comté, les lardons et les oignons caramélisés. Refermez les sandwichs.
• Étape 7
  Servez les sandwichs comté & oignons caramélisés dans une assiette avec le reste de la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Dégustez aussitôt, c'est prêt !