Sandwich BLT au saumon

recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler le saumon. Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez : le saumon et les tranches de lard. Arrosez le saumon d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la mayonnaise et le pesto. Réservez.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les tomates en rondelles.
• Étape 4
  Sortez la plaque du four. Coupez le filet de saumon en deux.
• Étape 5
  Tartinez chaque tranche de pain du mélange mayo/ pesto. Sur l'une des tranches, ajoutez le lard, le saumon, les tomates et la laitue. Refermez le sandwich et coupez-le en deux si vous le souhaitez. C'est prêt !