Salmon panzanella
Très facile
Coline
Coline

Salmon panzanella

3 minutesPréparation

8 minutesCuisson

416 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Saumon (frais)

1

Saumon (frais)

Pain de campagne (non tranché)

50 g

Pain de campagne (non tranché)

Tomate

150 g

Tomate

Salade (roquette)

1 poignée

Salade (roquette)

Ail

1/4 gou.

Ail

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

  • Étape 1
    Dans une poêle chaude, faites cuire le saumon dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes en le retournant à mi-cuisson.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers ou en deux selon leur taille, et ajoutez-les avec la roquette dans un saladier. Ajoutez un filet d'huile d'olive et de vinaigre, sel, poivre et mélangez.
  • Étape 3
    Coupez le pain en croûtons et émincez l'ail.
  • Étape 4
    Sortez le saumon cuit de la poêle et ajoutez-le "émietté" dans la salade.
  • Étape 5
    Dans la poêle vide, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail émincée et faites revenir le pain en croûtons pendant 3 minutes. Ajoutez-le dans la salade, mélangez. C'est prêt !