Salade thaï & poulet grillé

recette

• Étape 1
  Lavez puis râpez les navets.
• Étape 2
  Épluchez puis râpez les carottes.
• Étape 3
  Lavez puis émincez finement le chou rouge.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 4 à 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Étape 5
  Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le zeste et jus de citron avec une cuillère à café d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Dans un saladier, mélangez : les navets, les carottes, le chou rouge, la vinaigrette et les graines de sésame, si vous en avez.
• Étape 7
  Une fois le poulet cuit, coupez-le en tranches.
• Étape 8
  Servez la salade thaï dans une assiette avec le poulet grillé. Ajoutez des graines de sésame et quelques feuilles de menthe, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !