Salade thaï

recette

• Étape 1
  Épluchez puis râpez les carottes.
• Étape 2
  Lavez puis coupez le pied du chou rouge. Émincez le chou rouge très finement.
• Étape 3
  Lavez puis ciselez finement la menthe.
• Étape 4
  Faites cuire ou réhydrater les nouilles, selon les indications du paquet. Une fois prêtes, égouttez-les puis passez-les sous un filet d'eau froide pour qu'elles refroidissent. Réservez.
• Étape 5
  Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, le beurre de cacahuète et l'huile de sésame.* Ajoutez un petit filet d'eau au fur et à mesure pour affiner la sauce, jusqu'à obtenir la bonne consistance. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 6
  Dans une assiette creuse ou un bol, servez les nouilles de riz avec les carottes râpées, le chou rouge émincé et la menthe ciselée. Nappez le tout de sauce et mélangez. C'est prêt !