Salade pomme de terre, faisselle & petits pois

recette

• Étape 1
  Lavez puis épluchez les pommes de terre.
• Étape 2
  Faites chauffer une casserole d'eau bouillante avec une pincée de sel. Ajoutez les pommes de terre puis laissez cuire 30 minutes.
• Étape 3
  Faites chauffer une deuxième casserole d'eau bouillante avec une pincée de sel. Ajoutez les petits pois et laissez-les cuire 6 minutes. Égouttez-les puis réservez.
• Étape 4
  Pendant ce temps, épluchez puis coupez finement l'échalote.
• Étape 5
  Ciselez la ciboulette.
• Étape 6
  Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis coupez-les en tranches.
• Étape 7
  Dans une assiette, ajoutez : les pommes de terre, les petits pois et l'échalote.
• Étape 8
  Ajoutez des petites cuillères de faisselle, des zestes de citron et son jus. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez puis ajoutez la ciboulette ciselée. C'est prêt !