Salade pain d'épices & abricot

recette

• Étape 1
  Hachez les abricots.
• Étape 2
  Décortiquez puis hachez grossièrement les pistaches.
• Étape 3
  Réalisez la vinaigrette en mélangeant : le vinaigre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, sel, poivre.
• Étape 4
  Dans un saladier mélangez la salade et la vinaigrette. Ajoutez ensuite : les pistaches et abricots hachés ainsi que le pain d'épice coupé en petits morceaux, mélangez.
• Étape 5
  Servez la salade puis ajoutez le chèvre frais. C'est prêt !