Salade indienne

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les lentilles et le quinoa pendant 10 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, le curry et le jus du citron.
• Étape 3
  Épluchez et râpez les carottes.
• Étape 4
  Servez le quinoa et les lentilles avec les carottes. Émiettez la feta par-dessus.
• Étape 5
  Versez la sauce par-dessus. Salez, poivrez et ajoutez de la coriandre fraîche, si vous en avez. C'est prêt !