Salade façon césar aux tortellini

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les et réservez.
• Étape 2
  Pendant ce temps, préparez les croutons de pain maison. Déchirez le pain de campagne en petits morceaux d'environ 3 à 4 cm.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les morceaux de pain. Faites-les dorer 6 à 7 minutes, en mélangeant.
• Étape 4
  Lavez puis coupez la salade en morceaux.
• Étape 5
  Dans une assiette, ajoutez la salade, les tortellini égouttés et les croûtons. Assaisonnez le tout de sauce césar* et ajoutez des copeaux de parmesan. C'est prêt ! * Consultez nos astuces pour cette étape