Salade de pommes de terre à l'italienne

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre 20 minutes. En fin de cuisson, égouttez-les puis réservez.
• Étape 2
  Lavez puis coupez les tomates cerises. Ajoutez-les dans un saladier avec les pommes de terre.
• Étape 3
  Ajoutez les câpres, les olives noires et les anchois - pour réduire leur teneur en sel, rincez-les sous l'eau froide. Ajoutez un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre, si vous en avez et poivrez. Mélangez le tout.
• Étape 4
  Servez la salade de pomme de terre à l'italienne dans une assiette. C'est prêt !