Salade de pâtes, mozza & surimi

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
• Étape 3
  Égouttez puis coupez les olives vertes en deux.
• Étape 4
  Coupez les surimis en morceaux.
• Étape 5
  Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Dans un saladier, ajoutez : les pâtes refroidies, les tomates cerises, les billes de mozzarella, les olives et le surimi. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
• Étape 7
  Servez la salade de pâtes, mozza et surimi dans une assiette. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez, puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !