Salade choux de Bruxelles, pistaches & cranberries

recette

• Étape 1
  Émincez finement les choux de Bruxelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
• Étape 2
  Placez les choux dans une passoire et rincez-les à l'eau froide.
• Étape 3
  Dans un grand saladier, ajoutez les choux de Bruxelles égouttés, les cranberries et les pistaches.
• Étape 4
  À l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de parmesan et ajoutez-les dans le saladier.
• Étape 5
  Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre par personne. Salez, poivrez et mélangez. C'est prêt !