Salade à la grecque & gazpacho

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les oignons rouges en fines lamelles.
• Étape 2
  Lavez puis coupez le concombre en dés.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
• Étape 4
  Dans un bol, mélangez : les tomates cerises, le concombre, les oignons rouges et les olives noires. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Ajoutez ensuite la feta émiettée et mélangez à nouveau.
• Étape 5
  Dans un bol ou une assiette creuse, servez le gazpacho bien frais accompagné de la salade grecque. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !