Sablés maison

recette

• Étape 1
  Dans un récipient ajoutez : la farine, le sucre, le beurre mou, les jaunes d'œufs et une pincée de sel.
• Étape 2
  Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• Étape 3
  Faites une boule puis laissez-la reposer au frais pendant 15 à 20 minutes.
• Étape 4
  Préchauffez le four à 180°C. Placez la boule entre 2 feuilles de papier cuisson puis étalez-la sur 4 millimètres d'épaisseur.
• Étape 5
  Retirez la première feuille de papier sulfurisé et empiècez la pâte en cercles en utilisant un petit verre ou une tasse à café.
• Étape 6
  Récupérez l'excédant de pâte et formez une boule.
• Étape 7
  Placez la feuille de papier cuisson sur une plaque et enfournez le tout pendant 12 minutes.
• Étape 8
  Recommencez l'opération avec l'excédent de pâte jusqu'à épuisement.
• Étape 9
  Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster, c'est prêt !