Ananas rôti, glace coco

recette

• Étape 1
  Coupez l'ananas en quarts. Enlevez les feuilles et pelez-le avant de le couper en 4, 5 ou 6 selon sa taille.
• Étape 2
  Versez le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le sucre et mélangez.
• Étape 3
  Ajoutez les ananas dans la poêle et versez le jus de citron vert. Faites-les revenir 3 minutes de chaque côté en les arrosant. Veillez à ce que le caramel ne brûle pas.
• Étape 4
  Servez les ananas rôtis dans une assiette avec 1 ou 2 boules de glace coco et le zeste du citron vert. C'est prêt !