Riz sauté végé

recette

• Étape 1
  Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Bien égoutter en fin de cuisson.
• Étape 2
  Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites revenir pendant 2 minutes l'ail et le gingembre râpé.
• Étape 3
  Ajoutez le riz cuit, puis mélangez bien et laissez-le cuire environ 2 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite la sauce soja salée, remuez bien puis ajoutez les petits pois. Mélangez.
• Étape 5
  Dans un bol, cassez les œufs. Salez, poivrez puis fouettez-les.
• Étape 6
  Ajoutez les œufs dans la poêle, en créant un espace au centre de façon à ce qu'ils cuisent bien. Faites-les cuire 1 minute puis mélangez avec une cuillère en bois et incorporez-les au riz.
• Étape 7
  Dressez le riz dans une assiette. Option : ajoutez quelques brins de ciboulette si vous en avez. C'est prêt !