Riz sauté à la tomate

recette

• Étape 1
  Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.
• Étape 2
  Émincez finement les oignons.
• Étape 3
  Dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile et les oignons. Faites les revenir 5 minutes
• Étape 4
  Dans la poêle, ajoutez le curcuma et le concentré de tomate.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite le riz, salez, poivrez et mélangez.
• Étape 6
  Pressez-le à l'aide d'une spatule pour qu'il soit bien en contact avec le fond de la poêle et qu'il puisse dorer convenablement.
• Étape 7
  Faites dorer le riz pendant 2 minutes environ à feu moyen.
• Étape 8
  Remuez, pressez à nouveau, puis cuire 3 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant. Salez, poivrez.
• Étape 9
  Servez le riz avec quelques feuilles de menthe et un filet de yaourt. C'est prêt !