JOW - Recette : Risotto de coquillettes - Thermomix

Risotto de coquillettes

Thermomix

Les "jambon-coquillette" pour adulte !

5 minutesPréparation
21 minutesCuisson
574 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Échalote

Étape 1

Épluchez et émincez l'échalote. Placez-les dans le bol, et mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Étape 2

Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1.

Pâtes (coquillettes)
Vin blanc

Étape 3

Puis ajoutez les coquillettes, le vin blanc et laissez cuire 3 min / 120°/ sens inverse / vitesse Mijotage.

Bouillon de volaille (cube)

Étape 4

Versez 150 g d'eau bouillante par personne ainsi que le bouillon. Laissez cuire 15 min / 100°/ sens inverse / vitesse Mijotage.

Comté
Crème fraîche épaisse
Jambon blanc

Étape 5

Une fois les coquillettes cuites, ajoutez le comté, le jambon déchiré, la crème et mélangez avec la spatule. Salez et poivrez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories574 kcal
Matières grasses20 g
Glucides68 g
Protéines26 g

En moyenne, une portion de la recette "Risotto de coquillettes" contient 574 Calories, 20 g de Matières grasses, 68 g de Glucides, 26 g de Protéines.

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